今までホットコーヒーは、ブレンドコーヒーだけでしたが、新たに「ケニア」を追加しました。
ケニア豆は、風味が非常に豊かです。 ベリーや柑橘系のフルーツを想起させる明るい酸味と、やわらかな苦味とコクを持ち合わせており、バランスの良い味わいです。 また、香りが上品で芳香な点も魅力的です。
ゆっくりと過ごす休憩時間に、このコーヒー豆が持つ豊かな味わいが、味覚を刺激し、気分転換・リラックス効果を手助けしてくれます。またクッキーやチョコとの相性も良く、各種スイーツと一緒にいただくのに適しています。
【ケニア産コーヒー豆の特徴】
ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出されることで知られています。
世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
ケニア産コーヒーは、スペシャリティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。
【使用しているコーヒー豆について】
この豆は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化されています。風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。
Qグレード評価で86点を獲得していることからも品質的には、高い品質である事を証明しています。
豆のサイズにより等級が、AAとABとに分けられていますが、味の評価は、豆の大きさとは関係ありません。
よってAAよりもABの方が味が良い場合も多く、今回、ABの本商品の方がQグレード評価は高く、香り・酸味・コクともにAAよりも優れています。
「ケニアAB Qグレード」の豆を、豆の持つ風味を生かす様、中浅で焙煎しました。
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